Näytä rypälelistaus

Cabernet Sauvignon

Black Stallion Cabernet Sauvignon on upea Napa Valleyn cabernet. Se sopii erityisen hyvin nautiskeluviiniksi tai grilliruokien kumppaniksi.

Linkit Cabernet-viineihin

Yleistiedot

Cabernet Sauvignon -viinit

Maailmassa on tuhansia, ehkä 10 000 rypälelajiketta. Jos syötäviä rypäleitä ei huomioida, Cabernet Sauvignon on viljellyin rypälelajike maailmassa. Paksukuorinen Cabernet vaatii lämpimiä olosuhteita, jotta se ehtisi kypsyä kunnolla ja jottei viinin makuun jäisi puoliraakoja ja vihreitä aromeita. Toisaalta liian lämpimässä viineistä tulee hedelmävetoisia ja turhan hillomaisia. Viinien tyylit eroavatkin paljon riippuen missä ilmasto-olosuhteissa rypäleet on kasvatettu.

Tunnetaan nimellä

Cabernet Sauvignon saatetaan lyhentää pelkäksi Cabernetiksi tai sitä kutsutaan tuttavallisesti nimellä "cab".

Cabernet Sauvignonin aromit

Mustaherukka, kirsikka, karhunvatukka, luumu, karpalo, boysenmarja, yrtit, minttu, pippuri, paprika, suklaa, mokka ja mausteisuus.

Mistä Cabernet Sauvignon on kotoisin?

Rypäle on kotoisin Ranskasta, Bordeaux'sta ja se on syntynyt 1600-luvulla kahden rypäleen risteytymänä. Toinen on valkoinen Sauvignon Blanc ja toinen punainen Cabernet Franc. Yllä mainitut vihreänkin yrttiset piirteet ovat valkoviinirypäleestä periytyneitä.

Cabernet Sauvignonin viljelyalueet

Cabernet on suosittu rypäle ja sitä viljellään laajasti eri puolilla maailmaa. Kotiseudullaan Bordeaux'ssa Cabernet Sauvignonia löytyy sekoiteviineistä eli sekoitettuna muiden rypäleiden kanssa. Ranskassa Languedox-Roussillonista löytyy joitakin lajikeviinejä, kun taas pelkästään Cabernetista tehdyt lajikeviinit ovat suositumpia uudessa maailmassa, kuten Maipossa ja Rapelissa (Chile), Coonawarrassa (Australia), Mendozassa (Argentiina), Napa Valleyssa (Kalifornia)ja Stellenboschissa (Etelä-Afrikka).

Cabernetin ominaisuudet

Paksukuorinen rypäle, jossa on paljon siemeniä ja siten myös reilusti tanniineja. Cabernet pitää lämpimästä ja auringosta, joka hajottaa vihreän paprikaiset aromit.

Cabernetin esiintyminen Alkossa myydyissä viineissä, joissa rypäle on mainittu


Cabernet %-osuus
Punaviineissä lajikeviini 5%
Punaviineissä päärypäle 18%
Punaviineissä esiintyy 30%
Roseeviineissä esiintyy 8%
Kuohuviineissä esiintyy 1%
Valkoviineissä esiintyy 0,1%

Suositellut Cabernet Sauvignon -artikkelit


Kolme Cabernet Sauvignonia
Argentiina, Chile ja Australia.
Lue lisää


Maailman paras Cabernet?
Eteläafrikkalainen Nederburg Two Centuries Cabernet Sauvignon.
Lue lisää


Mas la Plana
Torresin ikoniviini on Cabernet Sauvignon.
Lue lisää

7 Alkon Cabernet Sauvignonia

    Coonawarran huippuviini

  • Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon 2016
    • Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon 2016
    • Punaviinit
    • Australia, Muut
    • 0.75 litraa
    • 23.99 €
    • Alkoholia 14.50%
    • Cabernet Sauvignon
    • roteva & voimakas
    • Sokeria 1.00 g/l
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
    • Erittäin puhdaspiirteinen ja roteva.
  • Erinomainen cabernet Washingtonista

  • Substance Cabernet Sauvignon 2017
    • Substance Cabernet Sauvignon 2017
    • Punaviinit
    • Yhdysvallat, Washington
    • 0.75 litraa
    • 22.98 €
    • Alkoholia 14.50%
    • Cabernet Sauvignon
    • roteva & voimakas
    • Myynnissä Alkossa.
    • Erittäin täyteläinen, muheva, tumma ja hedelmäinen
  • Argentiinalaista laatua

  • Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2014
    • Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2014
    • Punaviinit
    • Argentiina, Mendoza
    • 0.75 litraa
    • 18.99 €
    • Alkoholia 14.50%
    • Cabernet Sauvignon
    • vivahteikas & kehittynyt
    • Myynnissä Alkossa.
    • Hintaansa nähden huippuhyvä. Hyvät tanniinit, tamminen ja paahteinen.
  • Italialainen cabernet

  • Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon 2017
    • Tiefenbrunner Turmhof Cabernet Sauvignon 2017
    • Punaviinit
    • Italia, Trentino - Alto Adige
    • 0.75 litraa
    • 24.05 €
    • Alkoholia 13.50%
    • Cabernet Sauvignon
    • mehevä & hilloinen
    • Sokeria 4.00 g/l
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
    • Silkkisen tasapainoinen ja tummahedelmäinen.
  • Cabernet Golanilta

  • Yarden Cabernet Sauvignon 2016
    • Yarden Cabernet Sauvignon 2016
    • Punaviinit
    • Muu alkuperämaa
    • 0.75 litraa
    • 31.99 €
    • Alkoholia 14.50%
    • Cabernet Sauvignon
    • roteva & voimakas
    • Sokeria 2.00 g/l
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
    • Roteva, tanniininen ja tummahedelmäinen. Lammasruuille.
  • Torresin chileläinen

  • Torres Manso De Velasco 2013
    • Torres Manso De Velasco 2013
    • Punaviinit
    • Chile, Curicó
    • 0.75 litraa
    • 40.98 €
    • Alkoholia 14.00%
    • Cabernet Sauvignon
    • roteva & voimakas
    • Sokeria 2.00 g/l
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
    • Mustaherukkaa, kirsikkaa ja animaalisen vivahteikas. Omaperäinen.
  • Suosittelemme

    Valkoviini Cabernetista

  • Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir
    • Moser XV Helan Mountain Cabernet Sauvignon Blanc de Noir
    • Valkoviinit
    • Kiina
    • 0.75 litraa
    • 18.79 €
    • Alkoholia 14.00%
    • Cabernet Sauvignon
    • pirteä & hedelmäinen
    • Sokeria 1.00 g/l
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
    • Kiinalaiset yllättivät tekemällä valkoviinin Cabernetista. Se onnistuu niin, että kuorissa olevan väriaineen ei anneta liueta mehuun. Pientä sävyä kuitenkin löytyy ja myös makua, joka on todella mielenkiintoinen. Hyvin tehty viini!