Cabernet Sauvignon

Black Stallion Cabernet Sauvignon on upea Napa Valleyn cabernet. Se sopii erityisen hyvin nautiskeluviiniksi tai grilliruokien kumppaniksi.
Linkit Cabernet-viineihin
- Cabernet Sauvignon lajikeviini
- Cabernet Sauvignon päärypäleenä
- Cabernet Sauvignon esiintyy viinissä
- Myynnissä olevat Kalifornian cabernet sauvignonit
- Myynnissä olevat australialaiset cabernet sauvignonit
Yleistiedot
Cabernet Sauvignon -viinit
Maailmassa on tuhansia, ehkä 10 000 rypälelajiketta. Jos syötäviä rypäleitä ei huomioida, Cabernet Sauvignon on viljellyin rypälelajike maailmassa. Paksukuorinen Cabernet vaatii lämpimiä olosuhteita, jotta se ehtisi kypsyä kunnolla ja jottei viinin makuun jäisi puoliraakoja ja vihreitä aromeita. Toisaalta liian lämpimässä viineistä tulee hedelmävetoisia ja turhan hillomaisia. Viinien tyylit eroavatkin paljon riippuen missä ilmasto-olosuhteissa rypäleet on kasvatettu.Tunnetaan nimellä
Cabernet Sauvignon saatetaan lyhentää pelkäksi Cabernetiksi tai sitä kutsutaan tuttavallisesti nimellä "cab".Cabernet Sauvignonin aromit
Mustaherukka, kirsikka, karhunvatukka, luumu, karpalo, boysenmarja, yrtit, minttu, pippuri, paprika, suklaa, mokka ja mausteisuus.Mistä Cabernet Sauvignon on kotoisin?
Rypäle on kotoisin Ranskasta, Bordeaux'sta ja se on syntynyt 1600-luvulla kahden rypäleen risteytymänä. Toinen on valkoinen Sauvignon Blanc ja toinen punainen Cabernet Franc. Yllä mainitut vihreänkin yrttiset piirteet ovat valkoviinirypäleestä periytyneitä.Cabernet Sauvignonin viljelyalueet
Cabernet on suosittu rypäle ja sitä viljellään laajasti eri puolilla maailmaa. Kotiseudullaan Bordeaux'ssa Cabernet Sauvignonia löytyy sekoiteviineistä eli sekoitettuna muiden rypäleiden kanssa. Ranskassa Languedox-Roussillonista löytyy joitakin lajikeviinejä, kun taas pelkästään Cabernetista tehdyt lajikeviinit ovat suositumpia uudessa maailmassa, kuten Maipossa ja Rapelissa (Chile), Coonawarrassa (Australia), Mendozassa (Argentiina), Napa Valleyssa (Kalifornia)ja Stellenboschissa (Etelä-Afrikka).Cabernetin ominaisuudet
Paksukuorinen rypäle, jossa on paljon siemeniä ja siten myös reilusti tanniineja. Cabernet pitää lämpimästä ja auringosta, joka hajottaa vihreän paprikaiset aromit.Cabernetin esiintyminen Alkossa myydyissä viineissä, joissa rypäle on mainittu
Cabernet | %-osuus |
---|---|
Punaviineissä lajikeviini | 5% |
Punaviineissä päärypäle | 18% |
Punaviineissä esiintyy | 30% |
Roseeviineissä esiintyy | 8% |
Kuohuviineissä esiintyy | 1% |
Valkoviineissä esiintyy | 0,1% |
Suositellut Cabernet Sauvignon -artikkelit



7 Alkon Cabernet Sauvignonia
Ei voimassa olevaa hakua. Tee haku hakulomakkeella