Auxerrois
Auxerrois Blanc (tai Pinot Auxerrois) on vaalea ranskalainen rypälelajike. Samaa Auxerrois-nimeä käytetään Cahorsissa Malbec-rypäleestä. Auxerrois Blancin alkuperä on todennäköisesti Alsacen länsipuolella Lorrainessa, mutta sitä viljellään Ranskassa Alsacen alueella, Saksassa Moselissa sekä Luxemburgissa. Viljelymäärät ovat verrattain pieniä. Auxerrois on sukua Chardonnaylle. Sitä käytetään useammin sekoiteviineissä kuin lajikeviineissä. Tyypillisiä Auxerroisin kumppaneita sekoiteviineissä ovat Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay ja Riesling sekä kuohuviineissä Pinot Noir. Auxerrois kuuluu Crémant d'Alsacen rypäleblendiin yhtenä rypäleenä. Auxerrois-valkoviini voi parhaimmillaan olla täyteläinen, runsaan aromikas ja hunajainenkin, mutta on Alsacessa se on selvästi jäänyt Pinot Grisin varjoon.
Linkit Auxerrois-viineihin
Auxerrois aromit (tyypillisin ensin)
- Kukkainen
- Vaaleanviherkeltainen
- Kypsän sitruksinen
- Viheromenainen
- Kevyen keltaluumuinen
- Hennon yrttinen
- Vaaleankeltainen
- Keltaluumuinen
- Yrttinen
- Kirkkaankeltainen
- Kevyen mineraalinen
- Hedelmäinen



