Yalumba
Yalumba perustettiin 1849 kun englantilainen maahanmuuttaja ja panimotyöläinen Samuel Smith perheineen saapui Australiaan. Hankittuaan 30 hehtaaria viljelysmaata Angastonin luoteisrajalta alkoi ensimmäisen sadon viljely kuutamon valossa. Samuelin valitsema nimi "Yalumba" tarkoittaa aboriginaalien kielellä vapaasti käännettynä "kaikki ympärillä oleva maa". Useita vuosikymmeniä ja sukupolvia myöhemmin Yalumba tunnetaan Australian vanhimpana perheomisteisena viinitilana.
Yalumban viineissä toistuu yksilöllinen tyyli, jonka keskeiset vaikutteet tulevat yrityksen omasta taimitarhasta sekä itse valmistetuista tynnyreistä. Itse kasvatetut taimet lisäävät valmistusprosessin hallintaa rypäleen synnyinhetkestä lähtien. Lisäksi Yalumba on Australian ainoa ja yksi harvoista viinitiloista maailmalla, joilla on mahdollisuus vaikuttaa kypsyttämisessä käytettyjen tammitynnyreiden laatuun paikan päällä.
Historia antaa valmistukseen pitkät perinteet mutta yritys tunnetaan myös rohkeana uudistajana. Viinilajikkeista valkoviineissä on kokeiltu mm. parfyymista viognier-lajiketta ja punaviineissä myötäilevän notkeaa tepranilloa. Seuraava suunta näyttää olevan Välimeren-tyylisissä raikkaissa ja kuivissa valkorypäleissä kuten vermentino, fiano tai kuivuutta hyvin kestävä verdejo.
Lähde: http://www.yalumba.com
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Yalumba
Kommentit & arvostelut (6)
Maahantuojan tuotekuvaus
Väri: kultaisen oljenkeltainen.
Tuoksu: päärynää, appelsiininkukkaa ja jasmiinia.
Maku: hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, hennon päärynäinen, kevyen yrttinen. Jälkimaku on pitkä ja raikas.
Yalumban Y –sarjan viinit ovat raikkaita ja hedelmäisiä, korkean laadun omaavia ja helposti lähestyttäviä viinejä. Viinit kuvastavat Yalumban, Australian vanhimman yksityisen viinitalon, pitkää ja vaiherikasta yli 160-vuotista historiaa.
Y-sarjan etiketeissä olevat persoonalliset ikonit heijastavat jokaisen Yalumballa työskentelevän kovaa työtä, luovaa ajattelua ja pyrkimystä eteenpäin. Pinot Grigion etiketissä oleva rönsy on viiniköynnöksen käsi. Se antaa köynnökselle mahdollisuuden kiivetä ja tutkia. Viinitilalla työskentelevät tietävät että hyvinvoiva ja huolellisesti kasvatettu köynnös tuottaa terveellisiä ja maukkaita rypäleitä.
Lähde: Uniq Drinks Finland
Muut kommentit ( 5 )
Tämä viini löytyy Viinikartan jutusta: Australian kierros - ruoka ja viini. Australia-menussa rapuja, surf&turf ja pavlova.
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaEi rutikuiva, kevyesti eksoottisia hedelmiä. Ei parhaimmillaan jokirapujen seurassa. 3/5 tähteä. (Kauppalehti Optio 12/2015)
Muokkaa PoistaEpäpuhdas, rikkinen, ruohoinen. 8/20 pistettä. Ei ole hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 3/2015)
Muokkaa PoistaMaukkaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Kokeile esimerkiksi seesami-inkiväärilohen kanssa. (Anna 8.7.2010)
Muokkaa Poista2009: Pullollinen Italiaa Australiasta. Kuiva, hapokas ja hedelmäisyys korostuu australialaiseen tyyliin. Jopa hiukan elegantti. (www.hs.fi, julkaistu 12.8.2010)
Muokkaa Poista