Raimat
Raimat on Euroopan suurin edelleen perheomisteinen viinitila, jolla on viljelyksessään yli 2200 hehtaaria viinitarhoja. Kaikki Raimatin viineihin käytetyt rypäleet ovat peräisin sen omilta tarhoilta, mikä osaltaan takaa tuotteiden korkean laadun. Yli puolet Raimatin viineistä myydään Espanjan ulkopuolella.
Raimatin historia ulottuu vuoteen 1914, jolloin Don Manuel Raventós osti 3000 hehtaaria maata Lleidasta miljoonalla pesetalla ja aloitti viinitarhan kehittämisen. Tila oli alun perin suunniteltu cava-rypäleiden tuotantoon, mutta sen potentiaali muidenkin rypäleiden viljelyssä huomattiin nopeasti. 1960-luvulla Raimat viljeli maillaan kansainvälisiä rypälelajikkeita kuten Cabernet Sauvignon ja Chardonnay. Se otti ensimmäisenä Espanjassa käyttöön samat nykyaikaiset viininvalmistusmenetelmät, joita jo Uudessa Maailmassa käytettiin. 1988 tilalle rakennettiin uusi, erittäin moderni ja ainutlaatuisen näköinen viininvalmistamo.
Viininvalmistusta Raimatin tilalla johtavat nuoret mutta kokeneet viinintekijät: nelikymppinen australialainen Mark Nairn yhdessä 30-vuotiaan katalonialaisen Olivia Salasin kanssa. Raimat on sitoutunut kestävän maatalouden periaatteisiin, eikä tilalla esimerkiksi käytetä torjunta-aineita tai hyönteismyrkkyjä. Viinitarhojen kastelussa käytetään RDI-tekniikkaa (=Regulated deficit irrigation), jossa tarhoja kastellaan jatkuvasti hieman liian vähän. Näin aiheutunut stressi tekee köynnöksistä vahvoja ja saa ne tuottamaan erittäin aromaattisia ja konsentroituneita rypäleitä. Vuonna 2008 Raimat saavutti 'Sustainable Agriculture certificate'n (kestävän maatalouden sertifikaatti).
Lähde: http://www.mikaviini.fi
Lähde: http://www.raimat.com
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Raimat
Kommentit & arvostelut (9)
Maahantuojan tuotekuvaus
Intensiivinen trooppisten hedelmien, greipin ja sitrushedelmien tuoksu, jossa makeaa kypsää melonia ja kevyttä kukkaisuutta. Maussa aistii persikkaa, aprikoosia, kypsää melonia ja muita trooppisia hedelmiä. Jälkimaussa sitruunaa ja limeä.
Raimat Viña 27 Chardonnay saavutti vuoden 2009 Chardonnay du Monde -kilpailussa hopeamitalin.
Kaikki rypäleet ovat peräisin Raimatin omilta viinitarhoilta. Rypäleet on poimittu kolmessa eri kypsyysasteessa, jolloin niistä kehittyy eri vahvuisia viinejä. Viini on valmistettu kokonaan terästankeissa ilman tammea. Erilaiset Chardonnay-tyylit on valmistettu erikseen ja sekoitettu vasta lopuksi. Viiniin on sekoitettu kolmen eri tyylin Chardonnayta: - raikkaan sitruunainen, limettinen ja nektariiniarominen - kypsempi trooppisen hedelmäinen - runsas, kypsän meloni- ja aprikoosiarominen.
Lähde: Mikaviini.fi
Muut kommentit ( 8 )
"Väriltään vihertäväkeltaisen viinin tuoksu on kypsän hedelmäinen, persikkainen, omenainen ja hennon sitruksinen. Runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen maku on kuiva, keskihapokas ja hieman lämmittävä." (Vuoden Viinit 2017. Raimat Castell de Raimat Chardonnay 2016. Sijoitus: Hopea. Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa Poista"Vihertävänkeltaisen viinin moniulotteisesta tuoksusta löytyy eksoottista hedelmää, limeä, persikkaa ja keltaista omenaa. Miellyttävä maku on kuiva, eksoottisen hedelmäinen, persikkainen, kypsän omenainen ja sopivan hapokas." (Vuoden Viinit 2016. Raimat Castell de Raimat Chardonnay 2015. Sijoitus: Kulta. Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 11 euroa. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka hennon paahteisessa ja avoimessa tuoksussa on omenaa ja päärynää. Kuiva, maukas, sopivan hapokas, mausteinen ja runsas maku vastaa tuoksua. Miellyttävä viini." (Vuoden Viinit 2015. Raimat Castell de Raimat Chardonnay 2014. Sijoitus: Hopea. Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaJouluviini: hapokkuutta alkupalojen kaveriksi. Tammeton viini on raikkaampi ja pirteämpi. Runsas hedelmäisyys. Käy kalkkunalle. (Aamulehti 18.12.2014)
Muokkaa Poista"Kalpean viherkeltainen viini, jonka rehevässä ja miellyttävässä tuoksussa aistii omenaa, päärynää, ananasta, sitrusta ja passionhedelmää. Sopivan hapokas ja tasapainoinen maku vastaa tuoksua. Miellyttävä jälkimaku." (Vuoden Viinit 2014. Raimat Castell de Raimat Chardonnay 2013. Sijoitus: Pronssi. Sarja 07: Euroopan valkoviinit, hinta alle 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa Poista"Kellertävä viini, jonka tuoksussa aistii mineraalisuutta, maata, sitrusta, vaniljaa ja etelän hedelmää. Kypsän hedelmäinen, sopivan hapokas ja tasapainoinen maku vastaa tuoksua. Miellyttävä jälkimaku." (Vuoden Viinit 2012. Raimat Viña 27 Chardonnay 2010. Sijoitus: Pronssi. Sarja: Euroopan valkoviinit, hinta alle 10 euroa, sarjassa 42 viiniä. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa Poista"Voimakkaan viherkeltainen viini, jonka hennossa tuoksussa aistii mineraalisuutta, sitrusta, vaniljaa ja etelän hedelmää. Kypsän hedelmäinen, sopivan hapokas ja tasapainoinen maku vastaa tuoksua. Miellyttävä kokonaisuus." (Vuoden Viinit 2011. Raimat Viña 27 Chardonnay 2009. Sijoitus: Kulta. Sarja: Euroopan valkoviinit, hinta yli 9 euroa. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa PoistaRaikas ja hapokas chardonnay. Vaniljaa, pehmeyttä tuovaa melonia.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista