Laroche
Larochen viinitalo on aloittanut viininviljelyn vuonna 1850. Viisi sukupolvea myöhemmin tätä tunnettua taloa johtaa Michel Laroche. Laroche tuottaa viinejä Ranskassa Bourgognen Chablis´ssa ja Languedocissa. Uudessa maailmassa tuotantoa on Chilessä ja uusin hankinta on tila Etelä-Afrikasta. Tuotanto Languedocisssa alkoi Larochen hankkiessa vuonna 1995 alueelta Mas la Chevalière -viinitilan.
Lähde: www.norex.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Laroche
Kommentit & arvostelut (2)
Maahantuojan tuotekuvaus
Rypäleet Laroche Sauvignon Blanc -viiniin tulevat kivisiltä viinitarhoilta Béziersin ympäristöstä ja Cévennes'n kukkuloilta. Kukkuloilla missä ilmasto on viileämpää rypäleet kypsyvät hitaammin ja niihin muodostuu hyvä hapokkuus, mikä on tärkeää juuri Sauvignon Blanc -viinin luonteelle. Viinivalmistuksen tavoitteena on saada talteen Sauvignon Blancin herkulliset raikkaat aromit. Rypäleet käsitellään hyvin hellästi ja suojellaan hapen vaikutukselta. Viini valmistetaan viileissä lämpökontrolloiduissa terästankeisssa. Se pullotetaan aikaisin ja on tarkoitus nauttia mahdollisimman tuoreena ja nuorena.
Laroche Sauvignon Blanc on väriltään kirkas, vaalean vihertävänkeltainen. Tuoksussa tulee esiin Sauvignon Blancille tyypillistä herukkaisuutta ja karviaista. Maku on hyvin raikas ja hedelmäinen. Mustaherukan lisäksi siinä tulee esiin yrttisyys. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen.
Laroche Sauvignon Blanc on omiaan vaaleille kaloille ja kevyemmille äyriäisille. Sen seurassa viihtyvät siika, kuha ja ravut. Se on raikkaassa hapokkuudessaan hyvä kumppani kasvis-, etenkin tomaattipohjaisille ruoille. Älä unohda, että tällainen Sauvignon Blanc on klassikko vuohenjuuston kanssa; kokeile esimerkiksi lämmintä vuohenjuustosalaattia. Viini on myös raikas ja virkistävä aperitiivi.
Lähde: Norex Spirits
Muut kommentit ( 1 )
Burrata on maultaan mieto, mutta ihanan täyteläinen juusto, joka kaipaa viiniltä hapokkuutta. Kuiva, hennon yrttinen ja hapokas L tasapainottaa suussa sulavaa juustoa. (Anna 22.6.2016)
Muokkaa Poista