Proseccot viedään käsistä vappuna; Alkon hyllyt tyhjenevät. Prosecco-trendi siis jatkaa kasvuaan vuonna 2016. Fiorellino Prosecco menestyi Hesarin vertailussa ja loppui monesta Alkosta. Kun ostat Proseccoa, vilkaise pullon kaulaa. DOC-teksti kertoo, että viinin alue ja valmistusmenetelmä on luokiteltu. Jonkinlainen laaduntae siis. Huippulaatua taas edustaa DOCG-merkintä. Alkon DOCG-Proseccot ovat Venetosta Trevison kunnasta läheltä Valdobbiadenen kaupunkia: aurinkoisilla mäenrinteillä rypäleet käsinpoimitaan. DOCG maksaa enemmän ja kuvan DOCG tuntuu maultaan tyylikkäämmältä kuin halvempi DOC-Prosecco.