"Itsenäisyyspäivää tulee juhlistaa arvokkaalla juomalla, samppanjalla tai laadukkaalla kuohuviinillä. Kokosimme tälle listalle parhaat samppanjat eri hintaryhmistä ja hienoimmat kuohuviinit (mm. franciacorta, cava, Itävalta ja Australia). Samppanjoista Louis Roeder edustaa tyyliä, André Clouet sopivaa hintaa ja Montaubret on edullinen - G.H. Martel on taas hyvä puolikas pullo. Samppanjamainen Jansz on uudenmaailman kestosuosikki Australiasta. Franciacorta on Italian hienoin kuohuviini. Itävallasta on loistokuohari, Viinilehden valitsema vuoden 2016 kuohuviini Stift Klosterneuburg. Mukana on pari huipputuottajaa uudesta maailmasta, sauvignon blancistaan kuuluisaksi tullut Cloudy Bay Uudesta-Seelannista ja Freixenetin Kalifornian satelliitti Gloria Ferrer. Avondale ja Graham Beck ovat laadukkaita eteläafrikkalaisia kuohuviinejä. Gramona taas tekee huippua cavaa Espanjassa. Ja älkää unohtako pikkusamppista crémantia. Valitse näistä mieleisesi itsenäisyyspäivän maljaksi."