Joulun 2017 viinivinkit

       
Viinikartan jouluun kuuluu hyvät viinit ja perinteiset jouluruoat. Jouluun liittyviä viininmaisteluja ja viinisuosituksia on kertynyt suuri määrä jo aikaisemmilta vuosilta ja uusia tehdään myös tänä vuonna aina jouluaattoon asti. Kokosimme tälle sivulle kaikki jouluaiheiset juttumme tähän mennessä. Sivulta löydät myös valmiita suosituksia mm. kuvateksteistä.

Kaksi ranskalaista viiniä joulupöydässä
Laadukkaat viinit nostattavat joulun tunnelmaa. Tässä ranskalaisessa joulussamme tarjoilimme paistetun ankanrinnan kanssa Châteauneuf-du-Papea (27,95€) ja jälkiruoalla jouluhalon kanssa makeaa punaviinia Banyulsia (18,98€)


Mätileivät maistuvat samppanjan kanssa
Samppanja toimii mätileipien kanssa. Montaubret Brut on edullinen samppanja. Se on tehty pelkästään Pinot Noirista, mutta on yllättävän raikas. Makuakin silti riittää. Tämä on erinomainen samppis joulun alkupaloille: Montaubret Champagne Brut (24,98€)


Valikoidut jouluviinit


  • Kuohuviini sopii erityisesti joulun alkupalapöytään, jossa on mätiä.
  • True Colours Christmas Edition Cava Brut
  • Riesling toimii alkupalapöydässä, jossa on lohta ja muita joulukaloja.
  • Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2019
  • Hedelmäinen pinot noir on kinkkuviini.
  • Castillo de Molina Pinot Noir Reserva 2018
  • Kirsikkahilloinen, osittain kuivatetuista rypäleistä tehty. Joulun seurusteluviini, sopii myös kinkulle.
  • Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2018
  • Joulupöytään, jossa tarjotaan riistaa, katetaan châteauneuf-du-pape.
  • La Chasse des Princes Châteauneuf-du-Pape 2019
  • Pääruoan jälkeen herkutellaan suklaakonvehdeilla ja portviinillä.
  • Dow's Nirvana Reserve Port
    • Dow's Nirvana Reserve Port
    • Portviinit
    • Portugali
    • Alkoholia: 20.00 t-%
    • Sokeria litrassa: 110.00 g
    • 15.98 €
    • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
    • Myynnissä Alkossa.


Suklaan kanssa maistuu portviini
Oli suklaasi konvehteja tai missä muussa muodossa tahansa, portviini on aina hyvä kaveri suklaaherkuille. Tässä huikea 95 pisteen tiilenpunainen Tawny-port: Taylor's 10 Year Old Tawny Port (26,49€)


Joulun nautiskeluviini on Amarone
Suuret punaviinit maistuvat jouluaterian jälkeen. Italialainen Amarone sopii tähän tarkoitukseen hienosti. Amarone kannattaa nauttia sellaisenaan tai juustojen kanssa. Kuvan Amaronea ei Alkosta saa, mutta tässä vastaava lämmin Amarone: Amarone della Valpolicella di Emilia (24,98€)


Englantilainen joulu - viinit
Englanti ei ole suuri viinimaa, mutta kuohuviinejä siellä osataan tehdä. Ridgeview Cavendish Brut 2013 (34,20€) on huikea samppanjamainen kuohuviini, joka sopii hyvin myös meidän joulupöytäämme. Me nautimme sitä tässä englantilaisen joulun kattauksessamme, jossa viinit valittiin Englannin historiallisten yhteyksien mukaan. Lue myös juttu: Englantilainen joulu - ruoka ja viini


Englantilainen jolu - kalkkunanfilee
Englantilaisen joulumme pääruoalla tarjottiin kalkkunanfileen kanssa ranskalaista Bordeaux'n punaviiniä, joka tulee suomalaisen Juha Berglundin viinitilalta: Rouge de Carsin Suomi Finland 100 (14,96€)


Videot

Yhdistä ruoka ja viini




Kirjoittaja:


Lue myös nämä jutut: