Leyenda Pale Cream Sherry

EspanjaMuut viinitValkoviinin makeus

96–100 (Klassikko),
90–95 (Huippu),
80–89 (Hyvä),
70–79 (Tyydyttävä),
60–69 (Välttävä),
50–59 (Heikko).
Auta meitä tarkentamaan tätä antamalla oma tähtiarvosi. Pisteet perustuvat käyttäjäarvosteluihin, jakoihin, Viinikartan sisäiseen luokitukseen, Viinikartan arvioon, kilpailumenestykseen, medianäkyvyyteen sekä muutamiin muihin tekijöihin.

Kuiva: Sokeria enintään 4 g/l tai 9 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 2 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolikuiva: Kuivaa makeampi. Sokeria enintään 12 g/l tai 18 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 10 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolimakea: Edellisiä makeampi. Sokeria enintään 45 g/l.
Makea: Sokeria enemmän kuin 45 g/l

Erittäin kuiva: Brut nature, Extra Brut, Brut, sokeria 0-12 g/l
Kuiva: Extra Sec, Extra Dry, Trocken, Seco, sokeria 12-17 g/l
Puolikuiva: Sec, Dry, Trocken, Secco, sokeria 17-32 g/l
Puolimakea: Demi-sec, Halbtrocken, Medium Dry, sokeria 32-50 g/l
Makea: Sweet, Doux, Dolce, sokria yli 50 g/l

Kevyt: Raikas, kepeä, ohut, usein vähemmän alkoholia.
Keskitäyteläinen: Monipuolinen punaviini, joka on helppo yhdistää useimmille ruoille.
Täyteläinen: Tuhti viini, jossa usein korkea alkoholipitoisuus
Erittäin täyteläinen: Korostuneesti täyteläinen

Käyttäjien tähtien keskiarvo: - . Anna omat tähtesi, jotta voimme laskea Viinikartan laatuarvion. 0 käyttäjän suosikki.

Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä suosikiksi ja antaa tähtiarvion. Juomat säilyvät tallessa Omat juomat -listalla, josta löydät myös kätevän ostoslistan Alkossa asiointiin.
Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä juoman ostoslistalle. Ostoslistan löydät Menu-valikosta kohdasta 'Omat juomat'. Ostolistalle pääsee halutessaan kirjautumatta ja kirjautumislinkin löydät ostoslistan yhteydestä.
  • [kuva: Leyenda Pale Cream Sherry(© Alko)]
  •  Lisää valokuva

TYYPPI JA TYYLI

Päätyyppi:
Sherryt
Luonnehdinta:
Vaaleankeltainen, makea, kypsän hedelmäinen, kevyen mantelinen, hennon mausteinen
Sokeria
110.00 g/l

HINTA

Hinta:
17.99 € ( 23.85 €/l)   Pantit
Pakkauskoko:
0.75 l

MITÄ RUOKAA TÄLLE JUOMALLE?

Sherryt. Sherry on espanjalainen väkevöity viini (esp. Jerez). Valmistusalue on nimeltään Marco de Jerez. Sherryä tehdään Palomino, Pedro Ximénez ja Moscatel -rypäleistä solera-menetelmällä. Sherryjä on useita eri tyyppejä erittäin kuivista makeisiin. Kuivat sopivat esim. tapaksille ja makeat voi nauttia tuoreiden hedelmien tai sinihomejuuston kanssa jälkiruokana.

SAATAVUUS ALKOSSA

Alkon tuotenumero:
319517
Myynnissä:
Löytyy Alkosta perusvalikoimasta.

MUUT TIEDOT

Alkoholi:
17.5 t-%
Pakkaustyyppi:
pullo
Korkki:
luonnonkorkki
Energiaa:
140 kcal / 100ml
Hapot
3.30g/l
Lisätietoja:
Tuottaja: M. Gil Luquen sherrytalo on perustettu vuonna 1912. Talo sijaitsee Jerez de la Fronteran kaupungissa Andaluciassa Etelä-Espanjassa. Yritys tuottaa myös brandyjä.
Tämä tuotenumero lisätty Viinikartalle:
22.06.2014
Lue seuraavaksi:

TUOTTAJA

Bodegas M. Gil Luque

1974 Mr. José Estévez de los Reyes osti Félix Ruiz y Ruiz sherry-yhtiön, joka oli perustettu vuonna 1809. Nimeksi muutettiin José Estévez S.A. 1982 José Estévez S.A. osti vuonna 1897 perustetun Wine Cellar Marqués del Real Tesoro S.A. -yhtiön. Tällä yhtiöllä oli pieni pullotuslaitteisto ja sen tuotteita myytiin ympäri maailman. Nykyisen viinilän rakentaminen alkoi 1989. Paikalle rakennettiin toimistot, kellarit, pullotuslinjat, jäähdytys, laboratoriot, kontrolloitu käyminen jne. Ensimmäinen vaihe valmistui 1991. Vuonna 1999 A.R. Valdespino S.A. hankitaan lisäksi yhtiötä. Jerezin vanhin bodega, joka tuottaa brandya ja viiniä, liittyy kasvattamaan yhtiötä. Vuonna 2000 alkoi uuden rakennusvaihe. Se saatiin päätökseen vuonna 2003, ja tämän myötä Estevez Groupilla on kaikkein modernein ja tehokkain bodega Jerezin alueella. 20. helmikuuta vuonan 2005 Mr. José Estévez de los Reyes kuoli. Toinen sukupolvi jatkaa johdossa perheen perinteitä noudattaen. Vuonna 2007 José Estévez S.A. hankki omistukseensa Hijos de Rainera Pérez Marín sekä M. Gil Luque yhtiöt. José Estevéz S.A. omistaa mm. arvostetun tuotemerkin La Guitan (Manzanilla de Sanlúcar).

Lähde: Fondberg

Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Bodegas M. Gil Luque

Kommentit & arvostelut (1)

Maahantuojan tuotekuvaus:

VALMISTUS
Pale Cream on Fino-sherrystä makeutettua pehmeää sherryä. Kypsyminen tammitynnyrissä hiivaketon alla muodostaa ainutlaatuisen aromin, kuivan, raikkaan,
hapokkaan ja elegantin sherryn. Pale Creamin valmistuksen alussa rypäleet poimitaan ja rangat poistetaan. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan ja viiniä saadaan enintään 70 litraa sadasta kilosta rypäleitä. Tämä perusviini (vahvuudeltaan 10,5-12 t-%) väkevöidään noin 15,5 t-%:iin, ja se saa kypsyä kuten Fino muutaman vuoden ajan. Väkevöidyt viinit kypsyvät amerikkalaisissa tammitynnyreissä solera-menetelmässä. Solerasta valitut viinit sekoitetaan ja väkevöidään 96 t-%:lla rypäleviinalla 17,5 t-%:iin ja makeutetaan. Lopullinen sekoitus kirkastetaan gelatiinilla ja bentoniitilla.
LUONNEHDINTA
Väri: Kirkas, kalpean kullansävyinen.
Tuoksu: Makean hedelmäinen.
Maku: Makea, pehmeän runsas suutuntuma.
RUOKASUOSITUKSET
Loistava aperitiivina "on the rocks". Sopii hyvin myös tuoreiden hedelmien sekä hanhenmaksan kanssa. Tarjoilulämpötila 12°C.

  • Lähde: Fondberg Oy

Muut kommentit ( 0 )

Kommentoidaksesi kirjaudu sisään:  Kirjaudu
notifikaatio
"Näytä kommentti julkisena" tarkoittaa kaikille näkyvää kommenttia. Poista täppä, jos haluat tehdä yksityisen muistiinpanon. Kommenttiesi yhteydessä näytetään Facebook-nimesi (tai osittain piilotettuna).