Bixio Valpolicella Classico 2012

Italia, VenetoPunaviini, keskitäyteläinenPunaviinin täyteläisyys

Tuote poistunut Alkosta. Katso tästä myynnissä olevat tuotteet:
Punaviinit
Keskitanniiniset punaviinit

Vaikka tämä tuote on poistunut, siitä voi löytyä vastaava tuote uudella tuotenumerolla. Katso tästä:

96–100 (Klassikko),
90–95 (Huippu),
80–89 (Hyvä),
70–79 (Tyydyttävä),
60–69 (Välttävä),
50–59 (Heikko).
Auta meitä tarkentamaan tätä antamalla oma tähtiarvosi. Pisteet perustuvat käyttäjäarvosteluihin, jakoihin, Viinikartan sisäiseen luokitukseen, Viinikartan arvioon, kilpailumenestykseen, medianäkyvyyteen sekä muutamiin muihin tekijöihin.

Kuiva: Sokeria enintään 4 g/l tai 9 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 2 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolikuiva: Kuivaa makeampi. Sokeria enintään 12 g/l tai 18 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 10 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolimakea: Edellisiä makeampi. Sokeria enintään 45 g/l.
Makea: Sokeria enemmän kuin 45 g/l

Erittäin kuiva: Brut nature, Extra Brut, Brut, sokeria 0-12 g/l
Kuiva: Extra Sec, Extra Dry, Trocken, Seco, sokeria 12-17 g/l
Puolikuiva: Sec, Dry, Trocken, Secco, sokeria 17-32 g/l
Puolimakea: Demi-sec, Halbtrocken, Medium Dry, sokeria 32-50 g/l
Makea: Sweet, Doux, Dolce, sokria yli 50 g/l

Kevyt: Raikas, kepeä, ohut, usein vähemmän alkoholia.
Keskitäyteläinen: Monipuolinen punaviini, joka on helppo yhdistää useimmille ruoille.
Täyteläinen: Tuhti viini, jossa usein korkea alkoholipitoisuus
Erittäin täyteläinen: Korostuneesti täyteläinen

Käyttäjien tähtien keskiarvo: - . Anna omat tähtesi, jotta voimme laskea Viinikartan laatuarvion.
Tuote on 1 käyttäjän suosikki.

Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä suosikiksi ja antaa tähtiarvion. Juomat säilyvät tallessa Omat juomat -listalla, josta löydät myös kätevän ostoslistan Alkossa asiointiin.
Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä juoman ostoslistalle. Ostoslistan löydät Menu-valikosta kohdasta 'Omat juomat'. Ostolistalle pääsee halutessaan kirjautumatta ja kirjautumislinkin löydät ostoslistan yhteydestä.
  • [kuva: Bixio Valpolicella Classico 2012(© Alko)]
  •  Lisää valokuva

TYYPPI JA TYYLI

Päätyyppi:
Punaviinit
Luonnehdinta:
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpaloinen, mausteinen
Rypäleet:
Corvina, Rondinella, Molinara
Sekoiteviinissä (blend) on useampi rypälelajike.
Alkon makutyyppi:
Marjaisa & raikas: Kevyitä ja keskitäyteläisiä viinejä, joita sävyttävät tuoreiden marjojen aromit ja hapokkuus. Raikkaan tuoreutensa ansiosta ne seurustelevat luontevasti pastojen sekä kasvis- ja kanaruokien, mutta myös kalaruokien kanssa. Hae viinit
Viinikartan tyyli:
Keskitanniiniset punaviinit. Tämä tyyppi on monikäyttöinen yleisviini sopien monille erilaisille ruuille, noutopöytiin ja seurusteluun. On punaviineistä paras valinta juustotarjottimelle. Kana, kalkkuna, porsas, grilliruoat, pataruoat, valkosipuli. Jos viinissä on mausteisia aromeja ja tummia sävyjä, se sopii myös riistalle ja lampaalle. Hae viinit

HINTA

Hinta:
9.29 € ( 12.25 €/l)   Pantit
Pakkauskoko:
0.75 l

MITÄ RUOKAA TÄLLE JUOMALLE?

SAATAVUUS ALKOSSA

Alkon tuotenumero:
426487
Myynnissä:
On ollut aiemmin Alkossa myynnissä perusvalikoimassa. Poistunut 22.06.2014.

MUUT TIEDOT

Alkoholi:
13 t-%
Vuosikerta (nyt myynnissä):
2012
Pakkaustyyppi:
pullo
Korkki:
luonnonkorkki
Energiaa:
80 kcal / 100ml
Hapot
5.60g/l
Lisätietoja:
Tuotantoalue: 30 hehtaarin tarhat San Floriano in Maranon kunnassa Valpolicella Classicon alueella. Gardajärven vaikutus leudontaa ilmastoa, vaihteleva maaperä koostuu savesta, sorasta ja hiekasta. Valmistus: Terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa, kuorien uuttaminen 8 päivän ajan. Kypsytys: 6 kuukautta ranskalaisissa tammi- ja italialaisissa kirsikkatynnyreissä, joista 30 % uusia. Tuottaja: Bixion viiniliikkeen perusti 1866 Alfonso Bixio, Garibaldin oikeana kätenä toimineen Nino Bixion poika. Nykyisin viiniliikettä johtaa Emilio Bixio tyttäriensä Elisan ja Francescan kanssa.
Tuotteen nimen selitykset:
classico = Tarkasti alueeltaan kotoisin.
Tämä tuotenumero lisätty Viinikartalle:
31.12.2010
Lue seuraavaksi:

TUOTTAJA

Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Vini S.C.I.C.

Kommentit & arvostelut (3)

Maahantuojan tuotekuvaus:

VALMISTUS
Viini valmistettiin terästankeissa, kontrolloidussa lämpötilassa. Rypäleiden kuoria uutettiin 8 päivän ajan. Viiniä kypsytettiin 6 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja italialaisissa kirsikkatynnyreissä, joista 30 % oli uusia.
LUONNEHDINTA
Väri: intensiivisen rubiininpunainen, hieman violetti sävy.
Maku: keskitäyteläinen, notkeatanniininen ja mehevä hedelmäisyys. Kirsikkaa, karpaloa luumua, mausteisuutta ja kypsää marjaa.
RUOKASUOSITUKSET
Valpolicellan hienosti tuntuva hapokkuus tekee siitä mainion ruokaviinin, sopien myös haasteellisemmillekin ruoille. Erinomaisia ruokapareja ovat esimerkiksi tomaattinen lihapata tai lampaankyljykset pinaattilisäkkeellä. Myös mausteiset lihaisat pastaruoat toimivat viini kanssa.
TUOTTAJASTA
Istituto Enologico Italiano (IEI) syntyi vuonna 1968 intohimosta italialaisiin viineihin ja halusta levittää niiden sanomaa ympäri maailman. IEI keskityy Italian erityisten alueiden omaperäisiin, mutta samalla perinteikkäisiin viineihin. IEI:n omat viinikellarit sijaitsevat Soave DOC-alueella, lähellä Veronaa. Viiniä valmistetaan sekä omilta viinitarhoilta saatavista että muutaman tarkkaan valittun viinitarhan rypäleistä. Lopputuloksena saatavista upeista viineistä voidaan nauttia yli 30 maassa ympäri maailman.

  • Lähde: Fondberg Oy

Muut kommentit ( 2 )

Todella kirsikkainen tuoksu, tuli mieleen kirsikka lambic eli kriek eli kirsikkaolut :) Toimiva yhdistelmä välimeren goudan kanssa, miksei muidenkin juustojen. Jotain tästä viinistä jäi kuitenkin uupumaan.

    Asiaton viesti?

2007: Kirsikka on avainsana. Väri on kirsikan punainen. Tuoksussa on selvä hapankirsikan aromi. Lisäksi siinä on hiukan puun kuorimaisia aromeja sekä kuivattuja hedelmiä. (www.hs.fi, julkaistu 16.4.2009)

    Asiaton viesti?
Kommentoidaksesi kirjaudu sisään:  Kirjaudu
notifikaatio
"Näytä kommentti julkisena" tarkoittaa kaikille näkyvää kommenttia. Poista täppä, jos haluat tehdä yksityisen muistiinpanon. Kommenttiesi yhteydessä näytetään Facebook-nimesi (tai osittain piilotettuna).