Sulje hakuehdot

Kaikki maat › Saksa (626)

Saksa on 10. suurin viinintuottaja maailmassa. Saksassa tehdään kaikentyyppisiä viinejä, mutta erityisesti hapokkaita valkoviinejä. Saksalaiset valkoviinit voivat olla huippuviinejä, vaikka maalla on myös halvan, puolimakean valkoviinin tuottajan maine, kuten Liebfraumilch. Riesling on tyypillinen rypäle, kuten myös Müller-Thurgau (Rivaner). Viinejä tehdään jokien varsilla, kuten Rein tai Mosel. Saksa on tunnettu myös hyvistä oluistaan. Oktoberfest Münchenissä on tunnettu olutfestivaali, johon osallistuu vuosittain miljoonia ihmisiä.


Saarland lähellä Ranskan rajaa.

Rypäleet

Alkon valikoimassa Saksan viineistä löytyy 28 erilaista rypälettä ja valkoviinirypäle Riesling on ylivoimaisesti suosituin. Riesling on juuri se Saksan juttu viinimaailmassa ja muutenkin tuotanto painottuu valkoviineihin.

Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Pinot Noir / Spätburgunder
  • Dornfelder
  • Cabernet Sauvignon

Valkoisista rypäleistä suosituimmat ovat

  • Riesling
  • Silvaner
  • Rivaner
  • Müller-Thurgau
  • Weissburgunder

Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat pääasiassa rypäleistä

  • Riesling
  • Pinot Noir / Spätburgunder
  • Silvaner
  • Weissburgunder
  • Rivaner


Tuotteeet ja tuottajat

Saksasta tuotteita on ollut 240 tuottajalta. Eniten tuotteita on tuottajilta Kendermann, Klosterbrauerei Neuzelle, Brauerei Aying, Kulmbacher Brauerei, Paulaner Brauerei, Weihenstephan, Schloss Schönborn ja St. Ursula. Parhaita pisteitä ovat keränneet Rieslingit valkoviinin tai jälkiruokaviinin muodossa. Parhaimmat tuottajat ovat Ratzenberger, Dr. Loosen, Weingut Max Ferd. Richter, Weingut Ratzenberger ja Schloss Schönborn.

Kiinnostavia viinejä

Ruoka

Saksa on tunnettu etenkin makkaroistaan, mm. bratwurst sekä hapankaalista. Myös parsa on suosittua. Ruoat ovat samankaltaisia Itävallan kanssa eli tuhti liharuoka maistuu. Perunaa ja nuudelia tarjotaan lisukkeena. Useimmille saksalaisille ruoille sopii saksalainen olut, mutta toisaalta riesling on monikäyttöinen ja pärjää jopa makkaroiden makumaailmassa. Saksalaisia punaviinejä on, mutta ovat harvinaisempia, Spätburgunder ja Dorndfelder mainittakoon.


Tuoteryhmät

Valkoviinit ja oluet ovat Saksan eniten edustetut tuoteryhmät. Punaviinejä ja kuohuviinejä kannattaa kokeilla. Tuotanto on keskittynyt maan lounais- ja eteläosiin. Pohjoisempana alka olla liian kylmä rypäleille.



Tärkeimmät viinialueet

Saksan pääalueet:
1. Baden
2. Franken
3. Mosel
4. Nahe
5. Pfalz
6. Rheingau
7. Rheinhessen


Tuoteryhmät viinialueittain






Ei voimassa olevaa hakua. Tee haku hakulomakkeella