Sulje hakuehdot

Kaikki maat › Portugali (411)

Portugalin viinintuotanto sai alkunsa antiikin aikana ja Portugalista vietiin viiniä jo antiikin Roomaan. Portugalissa on säilynyt jopa 600 paikallista lajiketta, mikä on luultavasti jonkinlainen maailmanennätys. Tuotannossa on panostettu laatuun ja identiteetistä on pidetty tiukasti kiinni kahden viime vuosikymmenen aikana. Vinho Verde on yksi menestyksekkäimmistä Portugalin viinityyleistä, pirskahtelevan kevyt valkoviini. Maasta on kotoisin myös maailmanlaajuisesti arvostettu Portviini sekä Madeira.


Porton portviiniä kuljetetaan perinteisillä rabelo-veneillä.

Rypäleet

Alkon valikoimassa Portugalin viineistä löytyy 75 erilaista rypälettä ja tumma rypäle Touriga Nacional on suosituin. Touriga Nacionalia käytetään mm. portviinin valmistuksessa. Portugalissa on sanottu olevan eniten paikallisia lajikkeita, mitä ei siis löydy mistään muualta. Erilaisia paikallisia lajikkeita löytyy useita satoja. Kansainvälisiä lajikkeita käytetään aika vähän.

Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Touriga Franca
  • Tinta Barroca
  • Alicante Bouschet

Valkoisista rypäleistä suosituimmat ovat

  • Arinto
  • Malvasia Fina (valkoinen portviini)
  • Trajudura
  • Viosinho
  • Antão Vaz

Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat harvinaisia Portugalissa Niitä löytyy rypäleistä

  • Touriga Nacional
  • Verdelho
  • Malvasia
  • Bual
  • Alvarinho


Tuotteeet ja tuottajat

Portugalista tuotteita on 120 tuottajalta. Eniten tuotteita on tuottajilta Symington Family Estates, Madeira Wine Company, Quinta and Vineyard Bottlers, Casa Santos Lima ja Burmester, enimmäkseen portviinituottajia. Parhaita pisteitä ovat keränneet Symington Family Estatesin portviinit. Muita kovia pisteitä saaneet ovat Kopke, Esporão, Henriques & Henriques - Vinhos ja Niepoort.

Kiinnostavia viinejä

Ruoka

Portugali rajoittuu Atlanttiin ja on tunnettu erityisesti merenherkuistaan. Kaloista turskaa ja sardiineja syödään monilla eri tavoilla. Ruokakulttuurissa on paljon vaikutteita myös Välimerelta. Lisäksi siirtomaa-ajalta on peräisin runsas mausteiden käyttö. Lihaa, makkaraa, papuja ja riisiä syödään. Portugalista löytyy todella hyviä punaviinejä ja valkoviinejä ruoille. Vinho Verde on raikas valkoviini grillatulle sardiinille kesäisin. Portviinit ja madeirat uppoavat erilaisten jälkiruokien kanssa.


Tuoteryhmät

Portviinit on selvästi suurin ryhmä, mutta punaviinejä ja valkoviinejä kannattaa kokeilla. Portugalin viineistä voi tehdä löytöjä ja laatuviinejä voi saada parempaan hintaan kuin suuremmista viinimaista.



Tärkeimmät viinialueet

Portugalin tärkeimmät viinialueet luokkien (ala-alue) mukaan
1.Alentejo
2.Bairrada
3.Dão
4.Douro
5.Lissabon
6.Madeira
7.Peninsula de Setubal
8.Vinho Verde


Tuoteryhmät viinialueittain






Ei voimassa olevaa hakua. Tee haku hakulomakkeella