Viinikartta.fi

Etusivu
Näytä ruokalista

       

Avokadopasta ja hapokas yrttinen valkoviini

Avokadopasta: Avokadopasta on pastaruoka, jota Alexander Gullichsen tarjosi vaimolleen, joka piti sitä niin hyvänä, että meinasi purskahtaa itkuun. Ruoka päätyi pariskunnan ruokakirjaan "Safkaa". Spagetin lisukkeita on kuvailtu pestokastikkeen ja guacamolen sekoitukseksi.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Avokadopastan limettinen raikkaus, avokadon pehmeä täyteläisyys, yrttisyys ja parmesaanin voimakkuus kaipaa viiniltä samanlaista ulottuvuutta. Ruoalle sopii italialainen yrttinen valkoviini, josta löytyy hapokkuutta vastaamaan limeen ja leikkaamaan avokadon lähes kermaista rasvaisuutta sekä hedelmäisyyttä yhdistymään juuston aromikkuuteen. Koska avokadopasta on tullut Suomessa kuuluisaksi, voimme valita viinin myös muualta. Uuden maailman Riesling sisältää samoja elementtejä.

Zenato Lugana San Benedetto 2017

Zenato Lugana San Benedetto 2017

  • Italia, valkoviinit
  • Rypäleet: Trebbiano di Lugana
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, viheromenainen, hennon pippurinen, kevyen yrttinen
  • 15.99€
  • Pisteet: 86

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Kungfu Girl Riesling 2016

Kungfu Girl Riesling 2016

  • Yhdysvallat, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Puolikuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, päärynäinen, aprikoosinen, kevyen valkopersikkainen, hennon mausteinen
  • 15.90€
  • Pisteet: 94

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Avokado
  • Basilika
  • Pecorino
  • Parmesani
  • Valkosipuli
  • Limetti
  • Spagetti
 
Lue seuraavaksi:
BlinitHampurilainen