Viinikartta.fi

Etusivu
Näytä ruokalista

       

Valkosuklaa ja makea valko- tai kuohuviini

Valkosuklaa: Valkosuklaa koostuu kaakaovoista, maidosta ja sokerista. Lisäksi voi olla suolaa ja vanilliinia. Valkosuklaa ei ole varsinaisesti suklaata. Sen maku on maitoon viittaava. Se sisältää kaakaopavuista erotettua kaakaovoita, mutta ei kaakaojauhetta (tai -massaa). Valkosuklaa onkin herkku, joka ei sisällä kovin terveellisiä yhdisteitä. Valkosuklaan historia ei ole niin pitkä kuin tumman suklaan, jonka juuret ovat Meksikonlahden korkeakulttuureissa. Valkosuklaan keksijää ei tarkalleen ottaen tiedetä, mutta Nestlé keksi tehdä valkosuklaata ylimääräisestä kaakaovoista 1930-luvulla. Varhaisimmat viitteet löytyvät ensimmäisen maailmansodan jälkeisiltä vuosilta.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Valkosuklaa on sokerista, maitomaista ja rasvaista. Sokerin määrä vaatii viiniltäkin makeutta, sillä kuivempi viini maistuisi kovalle. Viinin pitäisi periaatteessa olla vähintään yhtä makean oloista kuin suklaa. Viinin tulee olla myös hapokas leikatakseen kaakaovoin rasvaisuutta. Hyviä valintoja ovat aromikkaat ja makeat/makeahkot viinit. Mitä makeampi viini, sitä turvallisempi vaihtoehto se on. Kannattaa kokeilla myös puolikuivaa aromikasta valkoviiniä tai puolikuivaa kuohuviinia. Me valitsimme aromikkaan, upean hapokkaan, hedelmäisen ja puolikuivan Pinot Grisin valkosuklaan seuralaiseksi. Toisena vaihtoehtona on selkeän makea kuohuviini, jossa mansikka- ja vadelma-aromit tuovat mielenkiintoisen lisän yhdistelmään.

Pfaff Pinot Gris 2016

Pfaff Pinot Gris 2016

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Pinot Gris
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Puolikuiva, hapokas, makean sitruksinen, päärynäinen, keltaluumuinen, kevyen yrttinen
  • 14.98€
  • Pisteet: 90

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
J.C. Le Roux La Fleurette Sweet Rosé

J.C. Le Roux La Fleurette Sweet Rosé

  • Etelä-Afrikka, kuohuviinit
  • Rypäleet: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Muscat, Shiraz, Merlot, Pinotage
  • Makutyyppi: lempeä & makeahko
  • Makea, keskihapokas, mansikkahilloinen, hennon vadelmainen, kevyen mausteinen. rosee.
  • 8.99€
  • Pisteet: 77

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Sokeri
  • Maito
  • Kaakaovoi
  • Vanilliini
 
Lue seuraavaksi:
Tumma suklaaMaitosuklaa