Viinikartta.fi

Etusivu
Näytä ruokalista

       

Sienipiirakka ja Chardonnay

Sienipiirakka: Tämä juustoinen sienipiirakka on tehty piirakkataikinaan ja sieninä on käytetty suppilovahveroita. Muutkin sienet käy. Makua tuo pekoni ja voimakas Gruyere-juusto. Tämä suomalaisista metsäsienistä tehty syksyinen herkku on täyteläinen ja runsas aterian osa tai maistuu sellaisenaan pimenevissä illoissa.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Sienipiirakan viini on raikkaan hapokas punaviini tai Chardonnay. Italian Toscanan Chianti on kirsikkainen ja sopiva täyteläisyys ja kohtuulliset tanniinit pelittää piirakan juustojen kanssa hienosti. Valkoviiniksi valitsimme chileläisen Chardonnayn, jossa on tammea ja pituutta. Se on pehmeän hapokas ja runsas viini, joka jaksaa leikata täyteläisen piirakan raskautta ja Chardonnay rypäleenä sopii klassisesti alkuvoimaisen sieniruoan pariksi.

Villa Cafaggio Chianti Classico 2014

Villa Cafaggio Chianti Classico 2014

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Sangiovese
  • Makutyyppi: vivahteikas & kehittynyt
  • Keskitäyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, karpaloinen, viikunainen, mausteinen, kevyen nahkainen, hennon tamminen
  • 19.98€
  • Pisteet: 91

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2015

Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2015

  • Chile, valkoviinit
  • Rypäleet: Chardonnay
  • Makutyyppi: runsas & paahteinen
  • Kuiva, hapokas, keltaluumuinen, hunajameloninen, kypsän sitruksinen, kermatoffeinen, mausteinen, kevyen mineraalinen, tamminen, pitkä
  • 20.48€
  • Pisteet: 89

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Suppilovahvero
  • Sipuli
  • Koskenlaskija
  • Kananmuna
  • Gruyere
  • Jauhoja
  • Voi
  • Pekoni
 
Lue seuraavaksi:
HerkkutattirisottoSienikeitto