Viinikartta.fi

Etusivu
Näytä ruokalista

       

Gruyere ja aromikkaan vahva viini

Gruyere: Gruyere on lehmänmaidosta tehty sveitsiläinen kova juusto ja se on saanut nimensä Gruyèresin kaupungin mukaan. Se on suosittu myös Ranskassa. Tyypillinen kypsytysaika on 5-12 kuukautta. Juusto sopii fondueeseen sekä piirakoihin. Nuorempana maku on kevyen suolainen, kermainen ja pähkinäinen. Kypsyessä ajan myötä aromit vahvenevat ja muuttuvat moniulotteisiksi.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Guyeressa on niin sanotusti riittävästi aromia, jotta sille käy laaja valikoima täyteläisiäkin punaviinejä. Amarone on italialainen voimakas punaviini, joka on juurikin tyypillinen nautiskelu- ja juustoviini, ja jolle Gruyereä kannattaa parittaa. Valkoviineistä kokeile runsaan aromikasta ja tammista ranskaista Burgundin Chardonnayta. Hedelmäisyys ja tasapaino on tässä viinissä kunnossa.

I Castei Amarone della Valpolicella Classico 2012

I Castei Amarone della Valpolicella Classico 2012

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
  • Makutyyppi: vivahteikas & kehittynyt
  • Erittäin täyteläinen, tanniininen, viikunainen, tumman kirsikkainen, tummasuklainen, kevyen yrttinen, tamminen, lämmin
  • 36.48€
  • Pisteet: 96

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Joseph Drouhin Rully 2015

Joseph Drouhin Rully 2015

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Chardonnay
  • Makutyyppi: runsas & paahteinen
  • Kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, ananaksinen, kermainen, tamminen
  • 18.78€
  • Pisteet: 90

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Gruyere
 
Lue seuraavaksi:
VuohenjuustoPecorino