Viinikartta.fi

Etusivu
Näytä ruokalista

       

Pasta bolognese ja keskitäyteläinen italialainen

Pasta bolognese: Pasta bolognesen alkuperä on Bolognassa Italiassa. Alkuperäinen nimi on ragù alla bolognese. Raaka-aineita ovat jauheliha (nauta, vasikka tai possu), sipuli, selleri, porkkana, tomaatti sekä viini. Tarjoillaan tagliatellen kanssa. Kansainvälinen muunnos on spaghetti bolognese.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Pasta Bologneselle sopii luonnollisesti italialainen viini ja on vaikea ajatella sen kanssa muun maan viiniä. Lihapasta kaipaa keskitäyteläistä punaviiniä, jossa ei ole liiaksi tanniineja ja on sopivan kevyttä tavalliselle lounasruoalle tai alkuruoalle. Ruoan arkisuudesta johtuen kannattaa valita edullinen viinivaihtoehto. Jos viini on läheltä ruoan alkuperäaluetta, se on plussaa.

Nero Grande Salice Salentino Riserva 2013

Nero Grande Salice Salentino Riserva 2013

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Negroamaro, Malvasia Nera
  • Makutyyppi: mehevä & hilloinen
  • Täyteläinen, tanniininen, karpalohilloinen, luumuinen, mausteinen, kevyen maitokahvinen, hennon vaniljainen
  • 9.40€
  • Pisteet: 90

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore 2015

Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore 2015

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Corvina, Rondinella
  • Makutyyppi: mehevä & hilloinen
  • Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, kirsikkahilloinen, karhunvatukkainen, yrttinen, kevyen orvokkinen, hennon kaakaoinen
  • 13.30€
  • Pisteet: 88

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Parmesani
  • Juuriselleri
  • Sipuli
  • Timjami
  • Oregano
  • Spagetti
  • Valkosipuli
  • Tomaatti
  • Porkkana
  • Naudan jauheliha
 
Lue seuraavaksi:
Bobotie